Préparer la pâte à gaufres de courgette

• Râper les courgettes puis les presser pour retirer l'excédent d'eau.
• Mélanger les courgettes avec le cottage cheese, les œufs, la farine, le fromage râpé et le sel.

Cuire les gaufres

• Verser la préparation dans le gaufrier et cuire jusqu'à ce que les gaufres soient croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur.

Cuire le steak haché

• Chauffer un filet d'huile dans une poêle et cuire le steak haché à la cuisson souhaitée.

Assembler le burger

• Tartiner une gaufre de fromage à tartiner.
• Ajouter la salade verte, les tranches de tomate, le steak haché et l'oignon frit.
• Refermer avec une seconde gaufre et servir.