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Burgerbomben aus dem Airfryer
Plat

Burgerbomben aus dem Airfryer

2 h 30Pour 4Nutri-Score D€€
par @bakingfey73 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • Milch (lauwarm)Produits laitiers125 ml
  • TrockenhefeÉpicerie4 g
  • Zucker (für den Teig)Épicerie5 g
  • JoghurtProduits laitiers15 g
  • Olivenöl (für den Teig)Épicerie5 ml
  • MehlCéréales250 g
  • Salz (für den Teig)Épices3 g
  • HackfleischViandes400 g
  • Pfeffer (für die Patties)Épices1 g
  • Gewürze (nach Geschmack, für die Patties)Épices3 g
  • Weiße Zwiebeln (klein, in Scheiben geschnitten)Fruits et légumes5 morceaux
  • ButterProduits laitiers15 g
  • Öl (für die Zwiebeln)Épicerie15 ml
  • Zucker (für die Zwiebeln)Épicerie8 g
  • Salz (für die Zwiebeln)Épices3 g
  • Ketchup (für die Soße)Épicerie40 g
  • Mayo (für die Soße)Épicerie40 g
  • Senf (für die Soße)Épicerie10 g
  • Salz (für die Soße)Épices1 g
  • Knoblauch (gepresst, für die Soße)Fruits et légumes1 morceau
  • Zwiebelgewürz (für die Soße)Épices2 g
  • Paprika (gemahlen, für die Soße)Épices2 g
  • Essiggurken (in Scheiben geschnitten)Épicerie60 g
  • SchmelzkäseProduits laitiers80 g
  • Tomaten (in Scheiben geschnitten)Fruits et légumes1 morceau
  • Eigelb (zum Bestreichen)Produits laitiers1 morceau
  • SesamFruits à coque et graines10 g

par portion

Nutrition

576kcal

Glucides
59 g
Protéines
26 g
Lipides
26 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Friteuse à air
  • Saladier
  • Poêle
  • Rouleau à pâtisserie
  • Pinceau de cuisine

pas à pas

Préparation

  1. Teig ansetzen

    • Milch, Hefe und Zucker kurz verrühren.
    • Joghurt und Olivenöl hinzufügen.
    • Mehl und Salz dazugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig kneten.
    Étape 1

  2. Teig gehen lassen

    • Teig und Schüssel leicht einölen und abdecken.
    • An einem warmen Ort gehen lassen.
    Étape 2

  3. Patties braten

    • Patties formen und mit Salz, Pfeffer und Gewürzen würzen.
    • Von beiden Seiten scharf anbraten.
    Étape 3

  4. Zwiebeln karamellisieren

    • Zwiebeln in Scheiben schneiden und mit Butter und Öl bei geschlossenem Deckel schmoren.
    • Zucker und Salz zugeben und weiter karamellisieren lassen.
    Étape 4

  5. Soße anrühren

    • Ketchup, Mayo, Senf, Salz, Knoblauch, Zwiebelgewürz und Paprika verrühren.
    Étape 5

  6. Burgerbomben füllen

    • Teig in vier Teile teilen und ausrollen.
    • Mit Patty, Zwiebeln, Soße, Essiggurken, Schmelzkäse und Tomaten füllen.
    • Teig gut verschließen.
    Étape 6

  7. Im Airfryer gehen lassen

    • Die Burgerbomben im Airfryer bei ca. 30 °C (Proof) gehen lassen.
    Étape 7

  8. Bestreichen und backen

    • Mit Eigelb bestreichen und mit Sesam bestreuen.
    • Bei 160 °C im Airfryer backen.
    Étape 8
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