Entrée
Burrata bowl
15 minPour 1Nutri-Score C€€
C
15 min
15 minBurrata bowl
ce qu’il vous faut
Ingrédients
burrata (égouttée)Produits laitiers1 morceau
pêche (coupée en petits morceaux)Fruits et légumes1 morceau
avocat (coupé en dés)Fruits et légumes1 morceau
tomates séchées (égouttées et émincées)Épicerie30 g- feuilles de salade (lavées)Fruits et légumes3 morceaux
pâtes froides (cuites et refroidies)Céréales60 g
jambon serrano (coupé en petits morceaux)Viandes40 g
selÉpices1 g
poivre (moulu)Épices1 g- oignons crispyÉpicerie15 g
huile d'oliveÉpicerie15 ml- crème de balsamiqueÉpicerie10 ml
- fleur de selÉpices1 g
par portion
Nutrition
800kcal
- Glucides
- 62 g
- Protéines
- 30 g
- Lipides
- 48 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Éclater la burrata
- Déposer la burrata dans un saladier et l'ouvrir en deux à la main.
- Étaler la burrata crémeuse sur le fond du saladier.
- Étape 2
Garnir le bowl
- Ajouter les morceaux de pêche, l'avocat en dés et les tomates séchées.
- Ajouter les feuilles de salade, les pâtes froides et le jambon serrano en morceaux.
- Étape 3
Assaisonner
- Saler et poivrer.
- Parsemer d'oignons crispy, arroser d'huile d'olive et de crème de balsamique.
- Étape 4
Mélanger et finir
- Mélanger le tout avec la burrata.
- Ajouter un peu d'oignons crispy et une pincée de fleur de sel avant de servir.