Plat
Mont d'Or XXL rôti au miel et herbes de Provence
45 minPour 12Nutri-Score D€€€
D
45 min
45 minMont d'Or XXL rôti au miel et herbes de Provence
ce qu’il vous faut
Ingrédients
Mont d'Or (entier, dans sa boîte)Produits laitiers3 kg
herbes de ProvenceÉpices5 g
ail semouleÉpices5 g
poivre (moulu)Épices3 g
mielÉpicerie40 g
pommes de terre (cuites à l'eau ou au four)Fruits et légumes1,5 kg- pommes (coupées en quartiers)Fruits et légumes4 morceaux
rosette (tranchée, en roses)Viandes150 g- chorizo (tranché)Viandes150 g
- jambon Serrano (tranché)Viandes150 g
- viande des Grisons (tranchée)Viandes150 g
- jambon cuit (tranché)Viandes150 g
- andouille (tranchée)Viandes150 g
- cornichonsFruits et légumes100 g
pain (coupé en morceaux)Boulangerie400 g
par portion
Nutrition
410kcal
- Glucides
- 22 g
- Protéines
- 21 g
- Lipides
- 27 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Four
Plaque de cuisson
Plat allant au four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer le Mont d'Or
- Ouvrir le Mont d'Or et retirer le couvercle.
- Parsemer d'herbes de Provence, d'ail semoule et de poivre.
- Arroser de miel.
- Étape 2
Enfourner le Mont d'Or
- Poser le fromage sur une plaque avec un plat en dessous pour récupérer le fromage qui fuit.
- Enfourner jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.
- Étape 3
Préparer le plateau de charcuterie
- Former des roses avec la rosette.
- Disposer chorizo, jambon Serrano, viande des Grisons, jambon cuit et andouille.
- Répartir les cornichons un peu partout.
- Étape 4
Cuire les pommes
- Couper les pommes en quartiers.
- Les faire cuire pour accompagner le fromage.
- Étape 5
Chauffer les pommes de terre
- Faire chauffer les pommes de terre pour les servir avec le fromage fondu.
- Étape 6
Déguster
- Tremper le pain, la charcuterie et les pommes de terre directement dans le fromage fondu.
- Racler le fromage coulé sur les côtés pour le mettre sur les pommes de terre.
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