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Butternut croustillante à l'air fryer et sauce au miel
Entrée

Butternut croustillante à l'air fryer et sauce au miel

40 minPour 3Nutri-Score C€€
par @by.floooo78 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

3 personnes
  • butternut (épluchée et coupée en tranches)Fruits et légumes1 morceau
  • cornflakes (mixés en chapelure)Céréales90 g
  • œufs (battus)Produits frais2 morceaux
  • farineÉpicerie30 g
  • selÉpices5 g
  • poivreÉpices5 g
  • paprikaÉpices5 g
  • ail en poudreÉpices3 g
  • huile (en spray, optionnel)Épicerie10 ml
  • yaourt grecProduits laitiers150 g
  • mielÉpicerie15 ml
  • jus de citronFruits et légumes15 ml
  • moutardeÉpicerie5 g
  • paprika (pour la sauce)Épices2,5 g
  • sel (pour la sauce)Épices2,5 g
  • poivre (pour la sauce)Épices2,5 g
  • aneth (ciselée)Fruits et légumes5 g

par portion

Nutrition

243kcal

Glucides
39 g
Protéines
8 g
Lipides
6 g

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la butternut

    • Éplucher la butternut
    • La couper en tranches (environ 7 tranches)
    Étape 1

  2. Préparer la chapelure et les assiettes de panure

    • Mixer les cornflakes pour obtenir une chapelure
    • Dans une deuxième assiette, battre les 2 œufs
    • Dans une troisième assiette, mélanger la farine avec le sel, le poivre, le paprika et l'ail en poudre
    Étape 2

  3. Paner les tranches de butternut

    • Passer chaque tranche dans la farine épicée
    • La tremper dans l'œuf
    • La rouler dans la chapelure de cornflakes
    Étape 3

  4. Cuire à l'air fryer

    • Déposer les tranches panées dans le panier de l'air fryer
    • Vaporiser un peu d'huile en spray (optionnel)
    • Cuire à 190 °C pendant 20 minutes
    Étape 4

  5. Préparer la sauce au miel

    • Mélanger le yaourt grec avec le miel, le jus de citron, la moutarde, le sel, le poivre et le paprika
    • Ajouter une bonne touche d'aneth ciselée
    Étape 5

  6. Dresser et servir

    • Sortir les tranches de butternut croustillantes
    • Les tremper dans la sauce blanche et déguster
    Étape 6
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