Mélanger les ingrédients humides

• Dans un bol, mélanger la compote de pommes, les œufs entiers et le sirop d'agave.

Incorporer la farine et la levure

• Ajouter la farine et la levure chimique, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Séparer la pâte et ajouter le chocolat

• Séparer la pâte en deux bols.
• Faire fondre le chocolat noir et l'incorporer dans l'un des bols.

Monter le cake en marbrures

• Beurrer un moule à cake.
• Alterner les couches de pâte nature et de pâte au chocolat.
• Avec un couteau, réaliser des marbrures puis parsemer de pépites de chocolat noir.

Cuire au four

• Enfourner à 180 °C pendant 35 minutes.

Refroidir et démouler

• Laisser bien refroidir avant de démouler, puis déguster.