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Cakes salés courgette, saumon fumé et chèvre frais
Plat

Cakes salés courgette, saumon fumé et chèvre frais

45 minPour 12Nutri-Score B€€
par @ginie.healthylife188 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

12 personnes
  • courgettes (râpées et essorées)Fruits et légumes2 morceaux
  • œufs (de taille moyenne)Produits laitiers3 morceaux
  • fromage blanc (ou skyr nature)Produits laitiers200 g
  • selÉpices4 g
  • poivre (moulu)Épices1 g
  • farine de bléCéréales90 g
  • levure chimique (un demi-sachet)Épicerie5 g
  • saumon fumé (2 tranches, émincées)Poissons60 g
  • chèvre frais (émietté)Produits laitiers80 g

par portion

Nutrition

64kcal

Glucides
7 g
Protéines
4 g
Lipides
3 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Râpe
  • Saladier
  • Fouet
  • Moule à muffins
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Préparer les courgettes

    • Laver puis râper les courgettes.
    • Les déposer dans un linge propre et presser pour retirer l'excès d'eau.
    Étape 1

  2. Mélanger la base

    • Casser les œufs dans un grand saladier.
    • Ajouter le fromage blanc, saler, poivrer et ajouter les aromates de votre choix.
    • Mélanger au fouet.
    Étape 2

  3. Ajouter la farine et la levure

    • Ajouter la farine et la levure chimique.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Étape 3

  4. Incorporer la garniture

    • Ajouter les courgettes râpées et essorées, le saumon fumé émincé et le chèvre frais.
    • Mélanger délicatement.
    Étape 4

  5. Remplir les moules

    • Verser la préparation dans les moules à muffins, pour une douzaine de cakes.
    Étape 5

  6. Cuire au four

    • Enfourner environ 30 minutes à 180 °C.
    • Alternative : environ 15 minutes à l'air fryer.
    Étape 6
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