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Cannelloni au butternut et ail confit
Plat

Cannelloni au butternut et ail confit

1 h 40Pour 6Nutri-Score C€€
par @aleratable19 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • cannelloni (tubes à farcir)Céréales16 morceaux
  • butternut (coupé en deux)Fruits et légumes1 morceau
  • ail (tête entière coupée en deux)Fruits et légumes1 morceau
  • ricottaProduits laitiers200 g
  • tomates séchées (hachées)Épicerie60 g
  • huile d'oliveÉpicerie30 ml
  • sauce tomateÉpicerie500 g
  • parmesan (râpé)Produits laitiers60 g
  • mozzarella (râpée)Produits laitiers125 g
  • selÉpices5 g
  • poivreÉpices2 g
  • piment d'EspeletteÉpices2 g
  • thymÉpices2 g
  • persil (haché)Fruits et légumes10 g

par portion

Nutrition

221kcal

Glucides
22 g
Protéines
10 g
Lipides
10 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Plat allant au four
  • Poche à douille
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Rôtir le butternut et l'ail

    • Ouvrir le butternut en deux, le badigeonner d'huile d'olive et l'assaisonner.
    • Ajouter la tête d'ail coupée en deux dans le plat.
    • Enfourner à 180 °C.
    Étape 1

  2. Préparer la farce

    • Récupérer la chair du butternut cuit dans un saladier avec l'ail confit.
    • Ajouter la ricotta et les tomates séchées hachées.
    • Rectifier l'assaisonnement avec sel, poivre, piment d'Espelette et thym, puis bien mélanger.
    Étape 2

  3. Garnir les cannelloni

    • Placer la farce dans une poche à douille.
    • Remplir les cannelloni.
    Étape 3

  4. Monter le plat et gratiner

    • Déposer de la sauce tomate au fond du plat.
    • Disposer les cannelloni farcis, recouvrir de sauce tomate, de parmesan et de mozzarella râpée.
    • Enfourner à 180 °C.
    Étape 4

  5. Dresser et servir

    • Ajouter en décoration des tomates séchées et du persil haché.
    Étape 5
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