Accompagnement
Carottes frites du jardin aux oignons frais, gingembre et vin blanc
25 minPour 2Nutri-Score B€
B
25 min
25 minCarottes frites du jardin aux oignons frais, gingembre et vin blanc
ce qu’il vous faut
Ingrédients
carottes (épluchées et coupées en bâtonnets)Fruits et légumes500 g
oignons frais (émincés)Fruits et légumes2 morceaux
gingembre (râpé)Fruits et légumes10 g
sucreÉpicerie10 g
vin blancBoissons60 ml
selÉpices3 g
poivre (moulu)Épices1 g
huileÉpicerie20 ml
par portion
Nutrition
215kcal
- Glucides
- 28 g
- Protéines
- 3 g
- Lipides
- 11 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Spatule
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Faire revenir les carottes
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Ajouter les carottes et les faire dorer en remuant régulièrement.
- Étape 2
Ajouter les oignons frais
- Ajouter les oignons frais émincés dans la poêle.
- Poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Étape 3
Assaisonner
- Saler et poivrer les carottes.
- Mélanger pour bien répartir l'assaisonnement.
- Étape 4
Ajouter le sucre et le gingembre
- Saupoudrer de sucre et ajouter le gingembre râpé.
- Mélanger et laisser caraméliser légèrement.
- Étape 5
Déglacer au vin blanc
- Verser le vin blanc dans la poêle.
- Laisser réduire en remuant jusqu'à ce que les carottes soient fondantes.