En-cas
Casse-croûte végé aux œufs, moutarde et cornichon
15 minPour 2Nutri-Score C€
C
15 min
15 minCasse-croûte végé aux œufs, moutarde et cornichon
ce qu’il vous faut
Ingrédients
œufs durs (cuits durs, écalés)Produits laitiers2 morceaux
moutardeÉpicerie15 ml
huile d'oliveÉpicerie30 ml
oignon rouge (finement émincé)Fruits et légumes0,5 morceaux
basilic frais (feuilles ciselées)Fruits et légumes5 g
cornichon (finement haché)Épicerie1 morceau
selÉpices2 g
poivre (moulu)Épices1 g
ail en poudreÉpices2 g
pain (belles tranches, grillées)Boulangerie2 morceaux
citron (en filet)Fruits et légumes0,5 morceaux
concombre (en fines lamelles)Fruits et légumes60 g
par portion
Nutrition
361kcal
- Glucides
- 31 g
- Protéines
- 12 g
- Lipides
- 21 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
fourchette
Râpe- grille-pain
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la garniture
- Écraser les œufs durs à la fourchette dans un saladier.
- Ajouter la moutarde, l'huile d'olive, l'oignon rouge émincé, le cornichon haché et le basilic ciselé.
- Assaisonner avec le sel, le poivre et l'ail en poudre, puis bien mélanger.
- Étape 2
Griller le pain
- Faire griller les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Étape 3
Dresser le casse-croûte
- Répartir la préparation aux œufs sur les tranches de pain grillé.
- Terminer avec un filet de citron et quelques lamelles de concombre.