Boulangerie
Cepli Sandviç Ekmeği
1 h 45Pour 12Nutri-Score C€
C
1 h 45
1 h 45Cepli Sandviç Ekmeği
ce qu’il vous faut
Ingrédients
un (elenmiş)Céréales700 g
yumurta akı (ayrılmış)Produits laitiers2 morceaux
toz şekerÉpicerie15 g
tuzÉpices5 g
instant maya (1 paket)Épicerie7 g- sıvı yağ (hamur için)Épicerie120 ml
süt (ılık)Produits laitiers240 ml
su (ılık)Autres240 ml- sıvı yağ (aralarına sürmek için)Épicerie60 ml
- yumurta sarısı (üzeri için)Produits laitiers2 morceaux
susamFruits à coque et graines15 g
çörek otuÉpices10 g
par portion
Nutrition
297kcal
- Glucides
- 47 g
- Protéines
- 8 g
- Lipides
- 9 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Rouleau à pâtisserie
Plaque de cuisson
Pinceau de cuisine
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Kuru malzemeleri karıştırın
- Un, şeker, tuz ve mayayı bir kasede karıştırın.
- Étape 2
Hamuru yoğurun
- Sıvı yağ, ılık süt ve ılık suyu ekleyin.
- Pürüzsüz bir hamur olana dek yoğurun.
- Étape 3
Mayalandırın
- Hamurun üzerini kapatın.
- 45 dakika mayalandırın.
- Étape 4
Hamuru toparlayın
- Mayalanan hamurun havasını alın.
- Kısa bir süre tekrar yoğurun.
- Étape 5
Bezeleri ayırın
- Hamuru 12 eşit bezeye ayırın.
- Étape 6
Bezeleri açın
- Her bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açın.
- Étape 7
Katlayıp yağlayın
- Üzerine sıvı yağ sürüp ikiye katlayın.
- Tekrar yağlayıp yeniden katlayın.
- Étape 8
Tepsi mayası yapın
- Tüm bezeleri aynı şekilde hazırlayıp tepsiye dizin.
- Üzerini kapatıp 20 dakika tepsi mayası yapın.
- Étape 9
Üzerini hazırlayın
- Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
- Susam ve çörek otu serpin.
- Étape 10
Pişirin
- Önceden ısıtılmış 180 °C fırında nar gibi kızarana kadar pişirin.