Dessert

Chantilly mascarpone au Thermomix

10 minPour 6Nutri-Score D€€

10 min

Dessert

recette de

Fadila’s Cooking

@fadilascooking

ce qu’il vous faut

6 personnes

crème liquide entière (très froide, 30 % de matière grasse minimum)Produits laitiers250 ml
mascarpone (bien froid)Produits laitiers125 g
sucre glaceÉpicerie40 g

par portion

190kcal

ce que vous utiliserez

pas à pas

Préparer le bol
- Placer le fouet sur le couvercle du Thermomix.
- Verser la crème liquide entière bien froide dans le bol.
- Ajouter le mascarpone froid et le sucre glace.
Étape 1
Monter la chantilly
- Lancer le Thermomix à vitesse 3,5 sans programmation de température.
- Surveiller la prise jusqu'à ce que la chantilly soit bien ferme.
Étape 2
Vérifier la texture
- Arrêter dès que la chantilly tient sur la spatule.
- Utiliser aussitôt pour garnir la tarte renversée ou réserver au frais.
Étape 3

les plus cuisinées d’abord