Dessert

Quatre-quarts

1 hPour 8Nutri-Score D€

1 h

Dessert

recette de

Fadila’s Cooking

@fadilascooking

ce qu’il vous faut

8 personnes

œufs (sans la coque, pesés (environ 220 g))Produits laitiers4 morceaux
beurre (fondu, plus quelques morceaux pour le moule et le dessus)Produits laitiers220 g
sucre en poudreÉpicerie220 g
sel (une pincée)Épices2 g
farineCéréales220 g
levure chimique (1 sachet)Épicerie11 g

par portion

355kcal

ce que vous utiliserez

pas à pas

Préchauffer le four et peser les œufs
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Peser les œufs sans leur coque et retenir leur poids.
Étape 1
Préparer les ingrédients
- Peser le même poids de beurre, de sucre en poudre et de farine que les œufs.
- Beurrer le moule à cake.
Étape 2
Faire fondre le beurre
- Faire fondre le beurre puis réserver.
Étape 3
Blanchir les œufs avec le sucre
- Mélanger les œufs avec le sucre et le sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Incorporer la farine, la levure et le beurre
- Ajouter la farine, la levure chimique et le beurre fondu, puis mélanger.
- Racler les parois et mélanger à nouveau.
Étape 5
Couler la pâte dans le moule
- Verser la pâte dans le moule à cake beurré.
- Disposer des morceaux de beurre coupés en longs sur toute la longueur, au centre, pour un bon développement.
Étape 6
Enfourner
- Enfourner environ 40 minutes à 180 °C, jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré.
Étape 7

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