Monter la crème mascarpone

• Mettre le mascarpone dans un saladier avec le sucre glace et la vanille.
• Verser la crème liquide entière et fouetter le tout jusqu'à obtenir une crème ferme et onctueuse.

Tremper les biscuits cuillères

• Tremper rapidement les biscuits cuillères dans le lait froid.
• Couper le bas des biscuits pour qu'ils tiennent bien droits sur les côtés du moule.

Chemiser le moule

• Disposer les biscuits cuillères tout autour du moule, bien droits.
• Former une première couche de biscuits au fond du moule.

Première couche de crème et de fraises

• Étaler une première couche de crème mascarpone sur les biscuits.
• Ajouter un peu de coulis de fraises un peu partout, si souhaité.
• Répartir une couche de fraises coupées en deux.

Deuxième couche

• Recouvrir à nouveau de crème mascarpone.
• Refaire une couche de biscuits cuillères trempés dans le lait.
• Recouvrir encore de crème mascarpone et ajouter le reste des fraises.

Décoration et dégustation

• Décorer le dessus selon votre imagination avec les fraises restantes.
• Réserver au frais avant de déguster.