Skip to content
Menu
Cheese naan maison
Boulangerie

Cheese naan maison

1 hPour 7Nutri-Score C€
par @lestreetfoodist4 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

7 personnes
  • farineCéréales500 g
  • sucreÉpicerie5 g
  • selÉpices5 g
  • levure chimiqueÉpicerie2 g
  • levure boulangèreÉpicerie8 g
  • eauBoissons180 ml
  • yaourt grecProduits laitiers125 g
  • huile d'oliveÉpicerie60 ml
  • fromage frais type Vache qui rit (en portions)Produits laitiers150 g
  • mozzarella râpée (râpée)Produits laitiers150 g
  • beurre (fondu)Produits laitiers30 g
  • ail (écrasé)Fruits et légumes2 morceaux
  • persil (ciselé)Fruits et légumes10 g

par portion

Nutrition

415kcal

Glucides
57 g
Protéines
13 g
Lipides
15 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Rouleau à pâtisserie
  • Poêle

pas à pas

Préparation

  1. Mélanger les ingrédients secs

    • Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique, la levure boulangère, le sel et le sucre.
    Étape 1

  2. Former la pâte

    • Faire un petit puits au centre et ajouter le yaourt, l'huile et l'eau.
    • Bien mélanger et pétrir à la main en rabattant la pâte.
    Étape 2

  3. Laisser reposer la pâte

    • Laisser reposer la pâte dans un endroit plutôt chaud, près d'un radiateur par exemple.
    Étape 3

  4. Façonner les boules

    • Façonner des boules de même taille sur un plan de travail fariné.
    • Les aplatir au rouleau à pâtisserie.
    Étape 4

  5. Garnir et refermer

    • Garnir de fromage frais ou de mozzarella râpée en laissant de la place sur les bords.
    • Refermer les boules sur elles-mêmes et souder avec les doigts.
    • Aplatir à nouveau légèrement.
    Étape 5

  6. Cuire à la poêle

    • Cuire dans une poêle sans huile à feu moyen, quelques minutes par face.
    Étape 6

  7. Napper de beurre à l'ail

    • Napper les naans de beurre fondu mélangé à l'ail écrasé et au persil ciselé.
    Étape 7
Obtenir Mezze