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Cheesecake salé sans cuisson au saumon fumé et avocat
Entrée

Cheesecake salé sans cuisson au saumon fumé et avocat

20 minPour 3Nutri-Score C€€
par @groovykittycook41 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

3 personnes
  • gressins (émiettés)Boulangerie100 g
  • beurre (fondu)Produits laitiers20 g
  • laitProduits laitiers50 ml
  • fromage fraisProduits laitiers150 g
  • mascarponeProduits laitiers50 g
  • saumon fumé (coupé en petits cubes)Poissons2 morceaux
  • poivre (moulu)Épices1 g
  • ail (pressé)Fruits et légumes1 morceau
  • herbes fraîches (ciselées)Fruits et légumes5 g
  • jus de citronFruits et légumes5 ml
  • avocats (écrasés à la fourchette)Fruits et légumes2 morceaux

par portion

Nutrition

382kcal

Glucides
26 g
Protéines
11 g
Lipides
26 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Emporte-pièce ×3

pas à pas

Préparation

  1. Émietter les biscuits

    • Émietter les gressins dans un saladier.
    • Ajouter le beurre fondu et le lait, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Étape 1

  2. Former la base

    • Répartir la préparation dans des emporte-pièces posés sur une assiette.
    • Tasser fermement avec le dos d'une cuillère pour former une couche compacte.
    Étape 2

  3. Préparer la garniture

    • Couper le saumon fumé en petits cubes.
    • Mélanger le fromage frais, le mascarpone, le poivre, l'ail, les herbes et le jus de citron.
    • Incorporer le saumon fumé.
    Étape 3

  4. Monter les cheesecakes

    • Étaler une couche de garniture sur la base biscuitée sans trop remplir.
    • Ajouter une couche d'avocat écrasé.
    • Recouvrir d'une dernière couche de garniture et lisser la surface.
    Étape 4

  5. Décorer et servir

    • Décorer selon l'envie (radis, herbes, graines).
    • Démouler et déguster immédiatement, ou réserver au frais jusqu'au service.
    Étape 5
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