Plat
Chicken Enchilada Casserole
35 minPour 4Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minChicken Enchilada Casserole
recette de
Mayra Wendolyne
@lowcarblove
5 recettes
7 imports
0 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
cauliflower rice (fresh or frozen)Fruits et légumes400 g
rotisserie chicken (shredded or diced, cooked)Viandes400 g
green enchilada sauce (canned)Épicerie400 ml
shredded cheese (Mexican blend or cheddar)Produits laitiers200 g- salsa (for serving)Épicerie60 ml
par portion
Nutrition
270kcal
- Glucides
- 8 g
- Protéines
- 26 g
- Lipides
- 15 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Plat allant au four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Layer the base
- Spread the cauliflower rice in the bottom of a baking dish.
- Top with the shredded rotisserie chicken.
- Étape 2
Add the sauce
- Pour the green enchilada sauce evenly over the chicken and rice.
- Let it soak in for a moment.
- Étape 3
Top with cheese
- Sprinkle the shredded cheese over the top.
- Étape 4
Bake
- Bake at 190 °C until the cheese is melted and bubbling.
- Étape 5
Serve
- Finish with a drizzle of salsa and serve hot.