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Chicken Tacos with Avocado Crema and Pico de Gallo
Plat

Chicken Tacos with Avocado Crema and Pico de Gallo

45 minPour 4Nutri-Score C€€
par @_miriamgreen15 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • chicken thighs (cleaned, diced)Viandes4 morceaux
  • salt (for the chicken)Épices9 g
  • ground cuminÉpices4 g
  • garlic powderÉpices5 g
  • onion powderÉpices5 g
  • adobo sauce (from a can of chipotles)Épicerie22 ml
  • smoked paprikaÉpices5 g
  • chili powderÉpices5 g
  • black pepper (for the chicken)Épices2 g
  • avocado oil (for the marinade and the pan)Épicerie30 ml
  • Roma tomatoes (diced)Fruits et légumes2 morceaux
  • garlic (cloves, minced)Fruits et légumes2 morceaux
  • red onion (finely diced)Fruits et légumes40 g
  • lime (juiced)Fruits et légumes2 morceaux
  • cilantro (chopped, plus extra to garnish)Fruits et légumes25 g
  • salt (pinch, for the salsa)Épices2 g
  • black pepper (for the salsa)Épices1 g
  • avocado (ripe)Fruits et légumes2 morceaux
  • ranch dip seasoningÉpicerie8 g
  • sour creamProduits laitiers120 ml
  • Colby Jack cheese (shredded)Produits laitiers100 g
  • pepper Jack cheese (shredded)Produits laitiers100 g
  • flour or corn tortillasBoulangerie8 morceaux

par portion

Nutrition

654kcal

Glucides
33 g
Protéines
33 g
Lipides
44 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Saladier
  • Pince de cuisine
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Marinate the chicken

    • Place the diced chicken thighs in a bowl with the chili powder, smoked paprika, ground cumin, garlic powder, onion powder, salt, black pepper, adobo sauce and a little avocado oil.
    • Mix well to coat, cover and refrigerate.
    Étape 1

  2. Make the pico de gallo

    • Combine the diced tomatoes, red onion, garlic and chopped cilantro in a bowl.
    • Squeeze in the lime juice using tongs, then season with salt and black pepper and mix.
    Étape 2

  3. Make the avocado crema

    • Mash the ripe avocados in a bowl.
    • Stir in the ranch dip seasoning, sour cream and lime juice until creamy.
    Étape 3

  4. Cook the chicken

    • Heat a little avocado oil in a frying pan and add the marinated chicken.
    • Let it cook on one side without moving so a crust forms, then stir and finish cooking.
    Étape 4

  5. Assemble the tacos

    • Warm the tortillas and fill with the chicken, Colby Jack and pepper Jack cheese, pico de gallo and avocado crema.
    • Garnish with cilantro and serve.
    Étape 5
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