Petit-déjeuner
Chilaquiles maison
30 minPour 4Nutri-Score C€
C
30 min
30 minChilaquiles maison
recette de
Blanca | Cooks + Travels
@cooktravelspa
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
tortillas de maïs (restes de la veille, coupées en petits morceaux)Boulangerie8 morceaux- salsa (restes de la veille)Épicerie400 ml
- huile végétale (pour la friture)Épicerie300 ml
selÉpices3 g
par portion
Nutrition
339kcal
- Glucides
- 45 g
- Protéines
- 6 g
- Lipides
- 15 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Écumoire
Casserole
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Couper les tortillas
- Couper les tortillas en petits morceaux réguliers.
- Plus les morceaux sont petits, plus ils frient vite et uniformément.
- Étape 2
Frire les chips
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Frire les morceaux de tortilla jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- Égoutter sur une écumoire et saler.
- Étape 3
Réchauffer la salsa
- Verser la salsa de la veille dans une casserole et la réchauffer.
- Étape 4
Mélanger et servir
- Ajouter les chips dans la salsa chaude et mélanger rapidement pour qu'elles s'enrobent sans ramollir.
- Servir immédiatement.
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