Accompagnement
Frijoles Machucos (Smashed Beans)
20 minPour 2Nutri-Score B€
B
20 min
20 minFrijoles Machucos (Smashed Beans)
recette de
Blanca | Cooks + Travels
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
onion (finely chopped)Fruits et légumes1 morceau
cooked beans (previously cooked, with a little of their broth)Épicerie400 g- vegetable oil (for frying)Épicerie15 ml
salt (to taste)Épices2 g
par portion
Nutrition
240kcal
- Glucides
- 31 g
- Protéines
- 11 g
- Lipides
- 8 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Presse-purée
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Fry the onion
- Heat the oil in a saucepan over medium heat.
- Add the chopped onion and fry until soft and nicely golden.
- Étape 2
Add the beans
- Pour in the previously cooked beans with a little of their broth.
- Stir and let them heat through.
- Étape 3
Smash the beans
- Smash the beans with a potato masher until smooth and mousse-like.
- Season with salt and serve hot.
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