Plat
Çıtır Tavuk Kanatları
3 h 30Pour 4Nutri-Score D€€
D
3 h 30
3 h 30Çıtır Tavuk Kanatları
recette de
Batuhan Bayır
@batuhanbayir
6 recettes
18 imports
0 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
tavuk kanatları (yıkanmış, kurulanmış)Viandes1 kg
sütProduits laitiers500 ml
yumurtaProduits laitiers3 morceaux
biberiye (kuru, öğütülmüş)Épices3 g
sarımsak (ezilmiş)Fruits et légumes2 morceaux
limon suyu (taze sıkılmış)Fruits et légumes15 ml
tuzÉpices12 g- kırmızı toz biberÉpices8 g
unÉpicerie240 g
mısır nişastasıÉpicerie80 g- kabartma tozu (1 paket)Épicerie10 g
karabiber (öğütülmüş)Épices3 g
sarımsak tozuÉpices6 g- kızartma yağı (kızartma için)Épicerie1 litre
par portion
Nutrition
903kcal
- Glucides
- 59 g
- Protéines
- 49 g
- Lipides
- 53 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier ×2
Friteuse
Pince de cuisine
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Marinasyonu hazırla
- Sütü, yumurtaları, biberiyeyi, ezilmiş sarımsağı, limon suyunu, tuzu ve kırmızı toz biberi derin bir kaba alın.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Étape 2
Tavukları marine et
- Tavuk kanatlarını marinasyona ekleyip her tarafının kaplanmasını sağlayın.
- Kabı buzdolabında dinlendirin.
- Étape 3
Kaplamayı hazırla
- Unu, mısır nişastasını, kabartma tozunu, tuzu, karabiberi, sarımsak tozunu ve kırmızı toz biberi geniş bir kapta karıştırın.
- Étape 4
Çift kaplama yap
- Marinasyondan çıkan kanatları önce una bulayın.
- Ardından tekrar marineye batırıp yeniden una bulayın.
- Étape 5
Kızart
- Yağı kızdırın ve kanatları altın sarısı olana kadar kızartın.
- Fazla yağını süzdürüp sıcak servis yapın.