Plat
Çıtır Tavuk Tenders
45 minPour 6Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minÇıtır Tavuk Tenders
ce qu’il vous faut
Ingrédients
tavuk göğsü (şeritler halinde kesilmiş)Viandes1 kg
yumurtaProduits laitiers2 morceaux
suBoissons200 ml
sütProduits laitiers100 ml
sarımsak (rendelenmiş)Fruits et légumes1 morceau
tuzÉpices5 g
kırmızı toz biberÉpices5 g
köriÉpices5 g
tavuk baharatıÉpices5 g
karbonatÉpicerie5 g
unCéréales240 g- un (bulamak için)Céréales150 g
- tuz (bulamak için)Épices5 g
- ayçiçek yağı (kızartmak için)Épicerie1 litre
par portion
Nutrition
547kcal
- Glucides
- 50 g
- Protéines
- 42 g
- Lipides
- 20 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier ×2
Poêle
Fouet
Pince de cuisine
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Tavukları hazırlayın
- Tavuk göğsünü parmak kalınlığında şeritler halinde kesin.
- Étape 2
Sıvı harcı hazırlayın
- Yumurta, su, süt ve rendelenmiş sarımsağı bir kapta çırpın.
- Tuz, kırmızı toz biber, köri, tavuk baharatı ve karbonatı ekleyip karıştırın.
- Unu azar azar ekleyerek pürüzsüz bir harç elde edin.
- Étape 3
Tavukları harca bulayın
- Tavuk şeritlerini sıvı harca batırıp her tarafının kaplanmasını sağlayın.
- Harcın tavuklara iyice işlemesi için buzdolabında dinlendirin.
- Étape 4
Bulamaç hazırlayın
- Ayrı bir kapta unu tuzla karıştırın.
- Étape 5
Tavukları una bulayın
- Harca batırılmış tavukları unlu karışıma alıp her tarafını kaplayın.
- Fazla unu hafifçe silkeleyin.
- Étape 6
Kızartın
- Yağı derin bir tavada 170-180 °C'ye ısıtın.
- Tavukları altın rengi ve çıtır olana kadar kızartın.
- Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine alın.