Mélanger les sucres et le beurre

• Dans un saladier, mélanger le sucre roux, le sucre blanc et le beurre mou jusqu'à obtenir une texture homogène.

Ajouter l'œuf et la vanille

• Incorporer l'œuf puis la vanille liquide et bien mélanger.

Ajouter les ingrédients secs

• Ajouter la farine, la levure chimique, le bicarbonate et le sel.
• Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Ajouter la garniture

• Incorporer la garniture de votre choix : chocolat, fruits secs, matcha…

Façonner les cookies

• Former des boules de pâte et les déposer sur une plaque de cuisson en les espaçant.

Cuire au four

• Enfourner à 180 °C pendant 12 minutes, ou plus longtemps pour des cookies croustillants.