Mélanger les ingrédients humides

• Dans un saladier, mélanger la margarine végétale, l'eau, le sucre et la fécule de maïs.

Ajouter les ingrédients secs

• Ajouter la farine, les pépites de chocolat noir, les noix de pécan et la fleur de sel.
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Laisser reposer la pâte

• Couvrir et placer la pâte au frais pour développer les arômes (ou passer cette étape si pressé).

Façonner les cookies

• Former des boules de pâte et les aplatir légèrement sur une plaque de cuisson.

Cuire au four

• Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.
• Laisser durcir les cookies en refroidissant : ils sont mous à la sortie du four, c'est normal.