Préparer la pâte

• Mélanger la farine, le sucre et le sel dans un saladier.
• Ajouter l'œuf et mélanger.
• Verser l'eau petit à petit jusqu'à obtenir une pâte souple mais épaisse.

Monter les brochettes

• Couper la mozzarella en bâtonnets.
• Embrocher la saucisse et le fromage sur une brochette (ou tout saucisse, tout fromage).

Enrober et paner

• Tremper chaque brochette dans la pâte pour bien l'enrober.
• Rouler dans la chapelure panko.

Frire

• Chauffer l'huile de friture.
• Frire les corndogs quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
• Égoutter sur une grille ou du papier absorbant.