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Crackers aux graines
En-cas

Crackers aux graines

35 minPour 1Nutri-Score C€
par @mesbrouillonsdecuisine15 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

1 personne
  • farine T80Épicerie60 g
  • petits flocons d'avoineCéréales15 g
  • mélange de graines (tournesol, courge, lin, sésame)Fruits à coque et graines60 g
  • bicarbonate de soudeÉpicerie1,5 g
  • fleur de selÉpices3 g
  • poivre (moulu)Épices500 milligrammes
  • ail semouleÉpices1,5 g
  • herbes de ProvenceÉpices1 g
  • eau froide (froide)Boissons60 ml
  • huile d'oliveÉpicerie25 ml

par portion

Nutrition

618kcal

Glucides
55 g
Protéines
14 g
Lipides
38 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Rouleau à pâtisserie
  • Plaque de cuisson
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Mélanger les ingrédients secs

    • Dans un saladier, réunir la farine, les flocons d'avoine et le mélange de graines.
    • Ajouter le bicarbonate, la fleur de sel, le poivre, l'ail semoule et les herbes de Provence, puis mélanger.
    Étape 1

  2. Former la pâte

    • Verser l'eau froide et l'huile d'olive sur le mélange sec.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène et légèrement collante.
    Étape 2

  3. Étaler la pâte

    • Préchauffer le four à 170 °C.
    • Étaler la pâte très finement entre deux feuilles de papier cuisson, sur la plaque de cuisson.
    • Découper des rectangles ou carrés à l'aide d'un couteau ou d'une roulette.
    Étape 3

  4. Cuire les crackers

    • Enfourner et cuire en surveillant la coloration.
    • Laisser refroidir complètement sur la plaque pour qu'ils deviennent croustillants.
    Étape 4
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