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Crème mascarpone chantilly rouge vif
Dessert

Crème mascarpone chantilly rouge vif

15 minPour 8Nutri-Score E€€
par @jasminelemire.off95 imports1 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

8 personnes
  • mascarpone (à température ambiante)Produits laitiers600 g
  • crème liquide entière (bien froide)Produits laitiers300 ml
  • sucre glace (tamisé)Épicerie50 g
  • colorant alimentaire rouge coquelicot en poudre (hydrosoluble, environ une demi-cuillère à café)Épicerie2 g

par portion

Nutrition

311kcal

Glucides
7 g
Protéines
3 g
Lipides
30 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Robot pâtissier

pas à pas

Préparation

  1. Réunir les ingrédients

    • Verser le mascarpone dans un saladier.
    • Ajouter la crème liquide entière et le sucre glace.
    Étape 1

  2. Monter la crème

    • Fouetter à grande vitesse jusqu'à obtenir une crème ferme et lisse.
    Étape 2

  3. Colorer la crème

    • Ajouter le colorant rouge coquelicot en poudre.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une couleur rouge vif uniforme.
    Étape 3

  4. Laisser reposer au frais

    • Placer la crème au réfrigérateur pour intensifier la couleur.
    Étape 4
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