Plat
Cremige Burrata-Pasta
20 minPour 2Nutri-Score C€€
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20 min
20 minCremige Burrata-Pasta
ce qu’il vous faut
Ingrédients
PastaCéréales200 g
Zwiebel (gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau
Knoblauchzehe (gehackt)Fruits et légumes1 morceau
OlivenölÉpicerie15 ml
TomatenmarkÉpicerie30 g
Mini-Tomaten (halbiert)Fruits et légumes150 g
SahneProduits laitiers175 ml
Basilikum (frisch, gezupft)Fruits et légumes10 g
Paprikapulver edelsüßÉpices3 g- ChiliflockenÉpices1 g
SalzÉpices5 g
PfefferÉpices1 g
Parmesan (gerieben)Produits laitiers40 g
Geriebener MozzarellaProduits laitiers50 g
Maggi-WürzeÉpicerie5 ml- Burrata (halbiert)Produits laitiers1 morceau
par portion
Nutrition
771kcal
- Glucides
- 78 g
- Protéines
- 28 g
- Lipides
- 39 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite
Poêle
Passoire
Râpe
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Pasta kochen
- Reichlich Wasser im Kochtopf mit Salz aufkochen.
- Die Pasta darin bissfest garen.
- Vor dem Abgießen etwas Nudelwasser auffangen.
- Étape 2
Zwiebel und Knoblauch anbraten
- Olivenöl in der Pfanne erhitzen.
- Zwiebel und Knoblauch darin glasig anschwitzen.
- Étape 3
Tomatenmark und Tomaten zugeben
- Tomatenmark einrühren und kurz mitrösten.
- Die halbierten Mini-Tomaten zugeben und kurz mitschwitzen.
- Étape 4
Sahne und Gewürze einrühren
- Sahne angießen und alles verrühren.
- Basilikum, Paprikapulver, Chiliflocken, Salz und Pfeffer dazugeben.
- Étape 5
Käse schmelzen
- Parmesan und geriebenen Mozzarella in die Sauce rühren.
- Bei kleiner Hitze schmelzen lassen.
- Étape 6
Pasta in die Sauce geben
- Die abgetropfte Pasta in die Pfanne geben.
- Etwas Nudelwasser und einen Spritzer Maggi einrühren.
- Étape 7
Anrichten mit Burrata
- Die Pasta auf Teller geben.
- Die halbierte Burrata daraufsetzen und mit Gewürzen und Basilikum bestreuen.