Mixer la pâte

• Placer les œufs, la farine, le sucre, le lait, la compote, la vanille et la cannelle dans le blender.
• Mixer jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

Laisser reposer la pâte

• Couvrir le saladier et réserver la pâte au frais.

Cuire les crêpes

• Chauffer la poêle et graisser légèrement avec le beurre.
• Verser une louche de pâte et cuire chaque crêpe jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés.
• Répéter avec le reste de pâte.

Servir

• Garnir les crêpes de pâte à tartiner et déguster.