Dessert
Crêpes moelleuses au sucre vanillé
35 minPour 8Nutri-Score C€
C
35 min
35 minCrêpes moelleuses au sucre vanillé
ce qu’il vous faut
Ingrédients
œufs (à température ambiante)Produits laitiers2 morceaux
lait (entier de préférence)Produits laitiers400 ml
farine (tamisée)Céréales140 g
sucre vanillé (sachets)Épicerie2 morceaux
beurre (fondu)Produits laitiers35 g
par portion
Nutrition
127kcal
- Glucides
- 16 g
- Protéines
- 4 g
- Lipides
- 5 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier ×2
Fouet
Casserole
Poêle
Louche
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Mélanger les œufs et le sucre vanillé
- Dans un saladier, ajouter les œufs et le sucre vanillé.
- Fouetter jusqu'à obtenir un mélange homogène et légèrement mousseux.
- Étape 2
Faire fondre le beurre
- Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
- Réserver hors du feu.
- Étape 3
Ajouter la farine
- Verser la farine dans le mélange œufs-sucre.
- Mélanger bien jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
- Étape 4
Incorporer le lait et le beurre fondu
- Verser le lait progressivement en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Ajouter le beurre fondu et mélanger jusqu'à une pâte fluide et homogène.
- Étape 5
Cuire les crêpes
- Chauffer une poêle légèrement beurrée à feu moyen.
- Verser une louche de pâte et étaler en fine couche.
- Cuire environ 1 à 2 min par face jusqu'à ce que la crêpe soit dorée.
- Étape 6
Déguster
- Empiler les crêpes et servir encore tièdes, nature ou avec de la pâte à tartiner.