Décortiquer les crevettes

• Décortiquer les crevettes et les réserver.

Préparer l'assaisonnement

• Mélanger le curcuma, le curry, le paprika, le sel et le poivre.

Mixer les légumes

• Couper l'oignon et les poivrons le plus finement possible, au mixeur ou à la main.

Dorer les crevettes

• Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire dorer les crevettes avec les épices.

Ajouter les légumes

• Ajouter l'oignon et les poivrons mixés et gratter les sucs de cuisson.

Crémer la sauce

• Verser la crème fraîche et réajuster l'assaisonnement.
• Laisser mijoter jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.

Servir

• Servir les crevettes en sauce avec le riz cuit.