Plat
Crispy Beef Noodles
40 minPour 3Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minCrispy Beef Noodles
ce qu’il vous faut
Ingrédients
lo mein noodlesCéréales250 g
ribeye steak (sliced)Viandes400 g
soy sauceÉpicerie30 ml
cornstarchÉpicerie15 g
black pepper (ground)Épices2 g
garlic powderÉpices3 g
onion powderÉpices3 g- buttery steakhouse seasoningÉpices5 g
- sazon seasoningÉpices5 g
- adobo seasoningÉpices5 g
- sesame oilÉpicerie15 ml
butterProduits laitiers30 g
white onion (diced)Fruits et légumes1 morceau
ginger pasteFruits et légumes15 g
garlic (minced)Fruits et légumes4 morceaux- soy sauce (for the sauce)Épicerie30 ml
- chili crisp oilÉpicerie30 ml
- green onions (sliced)Fruits et légumes4 morceaux
- gochujang sauceÉpicerie30 g
- oyster sauceÉpicerie30 ml
- dark soy sauceÉpicerie15 ml
- ketchupÉpicerie30 g
- brown sugarÉpicerie20 g
honeyÉpicerie20 g
broccoli (cut into florets)Fruits et légumes200 g- crispy onionsÉpicerie40 g
sesame seedsFruits à coque et graines10 g
par portion
Nutrition
658kcal
- Glucides
- 58 g
- Protéines
- 35 g
- Lipides
- 32 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Marmite
Saladier
Fouet
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Marinate the beef
- Slice the ribeye steak thinly.
- Toss the beef with soy sauce, cornstarch, black pepper, garlic powder, onion powder, buttery steakhouse seasoning, sazon and adobo.
- Étape 2
Cook the noodles
- Boil the lo mein noodles until tender.
- Drain and set aside.
- Étape 3
Make the sauce
- Whisk together sesame oil, soy sauce, chili crisp oil, gochujang, oyster sauce, dark soy sauce, ketchup, brown sugar and honey.
- Étape 4
Sear the beef
- Heat a pan and sear the marinated beef until crispy and browned.
- Remove and set aside.
- Étape 5
Build the stir-fry
- Melt butter in the pan and saute the white onion, ginger paste and garlic.
- Add the broccoli and cook until just tender.
- Return the beef, add the noodles and pour in the sauce, tossing to coat.
- Étape 6
Finish and serve
- Top with crispy onions, chili crisp oil, sesame seeds and green onions.
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