Plat
Crispy Rice Salad, sauce creamy satay
30 minPour 4Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minCrispy Rice Salad, sauce creamy satay
recette de
Babou | SwissFitCook 💪🏻🍜
@swiss_fit.cook
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
riz cuit (cuit et refroidi)Céréales200 g
huile de sésameÉpicerie15 ml
jeunes pousses d'épinards frais (lavées)Fruits et légumes320 g
œufs durs (coupés en morceaux)Produits laitiers4 morceaux
protéines végétales (Planted Kebab) (ou protéines maigres au choix)Produits frais200 g- fromage blanc 0%Produits laitiers125 g
beurre de cacahuète en poudreFruits à coque et graines25 g- mayonnaise allégéeÉpicerie30 g
- vinaigre de rizÉpicerie45 ml
sauce soja lightÉpicerie30 ml
mielÉpicerie40 g
gingembre en poudreÉpices2 g- paprika fuméÉpices1 g
- jus de lime (fraîchement pressé)Fruits et légumes10 ml
par portion
Nutrition
344kcal
- Glucides
- 33 g
- Protéines
- 23 g
- Lipides
- 14 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Friteuse à air
Saladier ×2
Blender
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer le crispy rice
- Mettre le riz cuit dans l'air fryer.
- Ajouter l'huile de sésame et bien mélanger.
- Cuire en secouant toutes les 3 à 4 minutes pour une cuisson uniforme.
- Étape 2
Préparer la sauce creamy satay
- Mélanger le fromage blanc, le beurre de cacahuète en poudre, la mayonnaise allégée, le vinaigre de riz, la sauce soja, le miel, le gingembre, le paprika fumé et le jus de lime.
- Mixer le tout jusqu'à obtenir une sauce lisse et crémeuse.
- Étape 3
Assembler la salade
- Déposer une base de jeunes pousses d'épinards dans un bol.
- Ajouter les œufs durs coupés et les protéines végétales.
- Parsemer de crispy rice.
- Étape 4
Napper et déguster
- Arroser généreusement de sauce creamy satay.
- Déguster immédiatement.
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