Plat
Nouilles udon crémeuses au beurre de cacahuète
10 minPour 2Nutri-Score B€
B
10 min
10 minNouilles udon crémeuses au beurre de cacahuète
recette de
Babou | SwissFitCook 💪🏻🍜
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
nouilles udonCéréales400 g
ail en poudreÉpices7,5 ml
curry doux ou curcumaÉpices5 ml
cumin (moulu)Épices5 ml
beurre de cacahuète en poudreÉpicerie65 g
eauAutres90 ml
sauce sojaÉpicerie22,5 ml
citron (pressé)Fruits et légumes1 morceau
sirop d'érableÉpicerie15 ml- huile de chili croustillante (optionnel)Épicerie10 ml
par portion
Nutrition
433kcal
- Glucides
- 69 g
- Protéines
- 28 g
- Lipides
- 5 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite
Saladier
Fouet
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cuire les nouilles
- Faire bouillir de l'eau dans une casserole.
- Cuire les nouilles udon selon les indications du paquet.
- Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.
- Étape 2
Préparer la sauce
- Mélanger l'ail en poudre, le curry, le cumin et le beurre de cacahuète en poudre dans un bol.
- Ajouter l'eau et fouetter jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- Étape 3
Assaisonner la sauce
- Ajouter la sauce soja, le jus de citron et le sirop d'érable.
- Fouetter pour bien homogénéiser.
- Étape 4
Enrober les nouilles
- Verser la sauce sur les nouilles chaudes.
- Ajouter un peu d'eau de cuisson si besoin et mélanger pour bien enrober.
- Ajouter l'huile de chili croustillante si souhaité et servir.
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