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Crispy Salmon Nori Taco
Plat

Crispy Salmon Nori Taco

30 minPour 2Nutri-Score B€€
par @recipesbyvictoria80 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • salmon fillet (skin removed, cut into cubes)Poissons250 g
  • nori sheets (cut in half)Épicerie4 morceaux
  • sushi rice (cooked and seasoned)Céréales150 g
  • rice vinegarÉpicerie15 ml
  • sugarÉpicerie5 g
  • saltÉpices2 g
  • soy sauceÉpicerie15 ml
  • sesame oilÉpicerie10 ml
  • srirachaÉpicerie15 ml
  • mayonnaiseÉpicerie30 g
  • avocado (sliced)Fruits et légumes1 morceau
  • cucumber (cut into thin sticks)Fruits et légumes80 g
  • spring onion (thinly sliced)Fruits et légumes2 morceaux
  • sesame seeds (toasted)Fruits à coque et graines5 g
  • vegetable oil (for frying)Épicerie200 ml

par portion

Nutrition

842kcal

Glucides
73 g
Protéines
31 g
Lipides
48 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Saladier
  • Casserole
  • Pince de cuisine

pas à pas

Préparation

  1. Cook and season the rice

    • Rinse the sushi rice and cook it until tender.
    • Mix the rice vinegar, sugar and salt, then fold into the warm rice.
    Étape 1

  2. Marinate the salmon

    • Toss the salmon cubes with soy sauce, sesame oil and sriracha.
    • Let them sit for a few minutes while you prepare the rest.
    Étape 2

  3. Make the spicy mayo

    • Stir the mayonnaise with a little sriracha until smooth.
    Étape 3

  4. Fry the salmon

    • Heat the vegetable oil in a frying pan.
    • Sear the salmon cubes until golden and crispy on the outside, then drain.
    Étape 4

  5. Crisp the nori shells

    • Fold each nori half into a taco shape.
    • Briefly fry or toast the shells until crisp.
    Étape 5

  6. Assemble the tacos

    • Fill each nori shell with rice, avocado, cucumber and crispy salmon.
    • Drizzle with spicy mayo and finish with spring onion and sesame seeds.
    Étape 6
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