Écraser le croissant

• Aplatir le croissant à la main jusqu'à obtenir une tartine bien écrasée.

Poêler le croissant au miel

• Chauffer un peu de matière grasse dans la poêle.
• Déposer le croissant écrasé et verser le miel par-dessus.
• Retourner et napper l'autre face de miel, jusqu'à ce que ça bullule.

Garnir la tartine

• Déposer la burrata sur le croissant.
• Assaisonner de sel et de poivre, arroser d'huile d'olive.
• Répartir la viande de bœuf séchée sur le dessus.

Déguster

• Déguster immédiatement, tant que le croissant est encore tiède.