Cuire la viande hachée

• Faire revenir la viande hachée dans un filet d'huile.
• Assaisonner avec le sel, le poivre et les épices de votre choix.
• Laisser cuire jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.

Ajouter la crème et le fromage

• Ajouter la crème liquide et les fromages à croque dans la viande cuite.
• Laisser fondre et épaissir en mélangeant.
• Réserver et laisser refroidir complètement.

Monter les bouchées

• Aplatir le centre d'une tranche de pain de mie avec les doigts.
• Garnir d'une tranche de fromage à hamburger, de la farce de viande et de mozzarella râpée.
• Aplatir le centre d'une deuxième tranche, la poser dessus et souder les bords en cercle.

Paner les bouchées

• Tremper chaque bouchée dans les œufs battus.
• Rouler ensuite dans la chapelure.

Frire

• Plonger les bouchées dans une huile très chaude.
• Retourner rapidement, la cuisson est très rapide.
• Égoutter dès que les deux côtés sont dorés.