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Croque-bouchées panées à la viande hachée et mozzarella
Plat

Croque-bouchées panées à la viande hachée et mozzarella

40 minPour 4Nutri-Score D€€
par @cestarpinbon349 imports2 fois cuisinées
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • viande hachéeViandes400 g
  • huile (pour la cuisson de la viande)Épicerie15 ml
  • selÉpices4 g
  • poivre (moulu)Épices2 g
  • épices au choixÉpices4 g
  • crème liquideProduits laitiers60 ml
  • fromage à croqueProduits laitiers2 morceaux
  • pain de mie (tranches)Boulangerie8 morceaux
  • fromage à hamburger (tranches)Produits laitiers4 morceaux
  • mozzarella râpéeProduits laitiers100 g
  • œufs (battus)Produits laitiers2 morceaux
  • chapelureÉpicerie100 g
  • huile de friture (très chaude)Épicerie750 ml

par portion

Nutrition

505kcal

Glucides
33 g
Protéines
26 g
Lipides
30 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Saladier
  • Friteuse
  • Écumoire

pas à pas

Préparation

  1. Cuire la viande hachée

    • Faire revenir la viande hachée dans un filet d'huile.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre et les épices de votre choix.
    Étape 1

  2. Crémer la farce

    • Ajouter la crème liquide et les fromages à croque.
    • Laisser fondre et épaissir en mélangeant.
    Étape 2

  3. Laisser refroidir la farce

    • Réserver la farce de côté jusqu'à complet refroidissement.
    Étape 3

  4. Monter les bouchées

    • Écraser le centre d'une tranche de pain de mie avec les doigts.
    • Garnir du fromage de votre choix, de la farce de viande et de mozzarella râpée.
    • Écraser le centre d'une deuxième tranche, la poser dessus et souder les bords en cercle.
    Étape 4

  5. Paner les bouchées

    • Passer chaque bouchée dans les œufs battus.
    • Puis dans la chapelure.
    Étape 5

  6. Frire

    • Plonger les bouchées dans une huile très chaude.
    • Retourner rapidement, la cuisson est très rapide, jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
    Étape 6
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