Plat
Croque saumon
25 minPour 4Nutri-Score C€€
C
25 min
25 minCroque saumon
recette de
ON MANGE QUOI ? 😋
@onmangequoi.fr
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
pain de mie (tranches, découpées en disques)Boulangerie8 morceaux
saumon fumé (en tranches)Poissons200 g
tostinette pour croque-monsieurProduits laitiers4 morceaux- fromage râpéProduits laitiers80 g
- sauce tartareÉpicerie100 g
- crème fraîche (2 cuillères)Produits laitiers30 g
œuf (battu en omelette)Produits laitiers2 morceaux
laitProduits laitiers50 ml- chapelureÉpicerie80 g
- huile de fritureÉpicerie200 ml
par portion
Nutrition
406kcal
- Glucides
- 33 g
- Protéines
- 16 g
- Lipides
- 24 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier
Emporte-pièce
Fouet
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Découper le pain
- Découper des disques dans les tranches de pain de mie à l'aide d'un emporte-pièce rond.
- Étape 2
Garnir les croques
- Mélanger la sauce tartare avec la crème fraîche pour la rendre plus onctueuse.
- Étaler ce mélange sur les disques de pain.
- Déposer les tranches de saumon, une tostinette et du fromage râpé.
- Refermer en collant les bords d'un second disque de pain.
- Étape 3
Paner
- Battre les œufs avec le lait.
- Tremper chaque croque dans le mélange œuf-lait.
- Enrober de chapelure.
- Étape 4
Faire dorer
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Faire dorer les croques de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien colorés.
- Étape 5
Servir
- Servir chaud, accompagné d'une sauce aux herbes.
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