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Fricassé tunisien express
20 minPour 4Nutri-Score C€
C
20 min
20 minFricassé tunisien express
recette de
ON MANGE QUOI ? 😋
@onmangequoi.fr
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
petits pains précuits (entiers)Boulangerie4 morceaux- huile (pour la friture)Épicerie500 ml
- harissaÉpicerie40 g
crème fraîcheProduits laitiers60 g- œufs (durs, écalés et coupés)Produits laitiers2 morceaux
thon (égoutté)Poissons160 g
pommes de terre (cuites et coupées en dés)Fruits et légumes2 morceaux- persil (ciselé)Fruits et légumes10 g
- ail (écrasé)Fruits et légumes2 morceaux
- olives (égouttées)Épicerie60 g
par portion
Nutrition
344kcal
- Glucides
- 33 g
- Protéines
- 11 g
- Lipides
- 19 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier
Écumoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Frire les petits pains
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Faire frire les petits pains à feu doux pour qu'ils ne durcissent pas.
- Étape 2
Préparer la sauce harissa-crème
- Mélanger la harissa avec la crème fraîche dans un bol.
- Étape 3
Laisser reposer les pains
- Égoutter les fricassés frits.
- Les couvrir et les laisser reposer pour qu'ils restent moelleux.
- Étape 4
Garnir et servir
- Ouvrir les petits pains et les badigeonner de sauce harissa-crème.
- Garnir de pommes de terre, thon, œuf, olives, persil et ail.
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