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Crumble courgettes, chèvre frais et menthe
Plat

Crumble courgettes, chèvre frais et menthe

50 minPour 4Nutri-Score C€€
par @unzestepourdeux79 imports1 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • courgettes (coupées en dés)Fruits et légumes3 morceaux
  • échalotes (émincées)Fruits et légumes2 morceaux
  • chèvre fraisProduits laitiers150 g
  • menthe (bouquet, hachée)Fruits et légumes1 morceau
  • mielÉpicerie30 ml
  • huile d'oliveÉpicerie30 ml
  • selÉpices3 g
  • poivreÉpices2 g
  • piment d'EspeletteÉpices2 g
  • paprikaÉpices2 g
  • farineÉpicerie130 g
  • beurre (froid, en morceaux)Produits laitiers70 g
  • pignons de pinFruits à coque et graines30 g
  • amandes (concassées)Fruits à coque et graines40 g

par portion

Nutrition

423kcal

Glucides
36 g
Protéines
11 g
Lipides
26 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Plat allant au four
  • Saladier
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Préparer les courgettes

    • Couper les courgettes en dés et émincer les échalotes.
    • Placer le tout dans un plat allant au four avec les épices, l'huile d'olive et une cuillère à soupe de miel.
    • Enfourner 10 minutes à 180 °C ; retirer l'excédent d'eau s'il y en a beaucoup.
    Étape 1

  2. Mélanger le chèvre frais à la menthe

    • Mélanger le fromage frais avec le reste du miel et la menthe hachée.
    • Incorporer les trois quarts de ce mélange aux courgettes.
    Étape 2

  3. Préparer le crumble

    • Sabler la farine avec le beurre, le sel et le poivre jusqu'à obtenir un sable un peu épais.
    • Ajouter les pignons et les amandes concassées.
    Étape 3

  4. Cuire le crumble

    • Répartir le crumble sur les courgettes.
    • Enfourner 25 minutes à 185 °C.
    Étape 4

  5. Servir

    • Servir avec le reste de chèvre frais et de la menthe fraîche.
    Étape 5
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