Dessert

Desserts express au spéculoos en ramequins

20 minPour 6Nutri-Score E€€

20 min

Dessert

recette de

« C’est Tarpin bon »

@cestarpinbon

ce qu’il vous faut

6 personnes

spéculoos (mixés en poudre (un paquet))Boulangerie250 g
beurre (fondu)Produits laitiers30 g
crème liquide (bien froide)Produits laitiers400 ml
mascarpone (à température ambiante)Produits laitiers500 g
sucre glaceÉpicerie40 g
sucre vanillé (un sachet)Épicerie8 g
pâte à spéculoos (dont une cuillère à soupe pour la crème et le reste fondu pour le dessus)Épicerie100 g
crème chantilly (prête à l'emploi)Produits laitiers100 ml
biscuits spéculoos (entiers, pour la décoration)Boulangerie6 morceaux

par portion

536kcal

ce que vous utiliserez

pas à pas

Préparer la base de spéculoos
- Mixer les spéculoos en poudre fine.
- Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
- Répartir dans les ramequins et tasser au fond.
Étape 1
Monter la crème au spéculoos
- Fouetter la crème liquide, le mascarpone, le sucre glace et le sucre vanillé.
- Ajouter une cuillère à soupe de pâte à spéculoos et refouetter jusqu'à obtenir une crème onctueuse.
Étape 2
Dresser les ramequins
- Répartir la crème sur la base de spéculoos.
Étape 3
Ajouter le nappage
- Faire fondre la pâte à spéculoos et la laisser bien refroidir.
- Verser sur la crème.
Étape 4
Réfrigérer
- Placer les ramequins au réfrigérateur pour faire figer.
Étape 5
Décorer et servir
- Ajouter un peu de crème chantilly sur le dessus.
- Terminer par un biscuit spéculoos.
Étape 6

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