Préparer la vinaigrette miel-moutarde

• Dans un saladier, réunir le yaourt grec, le vinaigre de cidre, l'huile d'olive, la moutarde, le miel, le jus de citron et l'origan.
• Fouetter jusqu'à obtenir une sauce homogène, crémeuse et légèrement piquante.

Préparer la sauce crémeuse à l'avocat

• Mixer l'avocat bien mûr, les petits suisses, la gousse d'ail, l'huile d'olive, le jus de citron et l'eau.
• Mixer jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse et légère.

Réserver et assaisonner

• Verser chaque sauce dans un pot et conserver au frais.
• Assaisonner n'importe quelle salade au moment de servir.