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Diddls Lieblingskäsekuchen (bunter Frischkäsekuchen, 25 cm)
Dessert

Diddls Lieblingskäsekuchen (bunter Frischkäsekuchen, 25 cm)

2 hPour 12Nutri-Score D€€
par @sallyswelt_official13 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

12 personnes
  • Haferkekse (fein zerbröselt)Boulangerie250 g
  • Löffelbiskuits (fein zerbröselt)Boulangerie40 g
  • Butter (geschmolzen)Produits laitiers100 g
  • Frischkäse Doppelrahmstufe (zimmerwarm)Produits laitiers750 g
  • ZuckerÉpicerie200 g
  • Vanilleextrakt (2 TL)Épicerie10 ml
  • SchmandProduits laitiers200 g
  • Zitrone (Saft und Abrieb)Fruits et légumes1 morceau
  • EierProduits laitiers4 morceaux
  • EigelbProduits laitiers2 morceaux
  • Lebensmittelfarbpaste GelbAutres2 g
  • Lebensmittelfarbpaste BlauAutres2 g
  • Lebensmittelfarbpaste PinkAutres2 g
  • Sahne (gut gekühlt)Produits laitiers400 g
  • Vanilleextrakt (0,5 TL)Épicerie2,5 ml
  • San-apart (4 TL)Épicerie20 g
  • Zuckerstreusel (2 EL)Épicerie30 g

par portion

Nutrition

389kcal

Glucides
28 g
Protéines
8 g
Lipides
28 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Moule à charnière
  • Saladier
  • Batteur électrique
  • Plat allant au four
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Keksboden vorbereiten

    • Haferkekse und Löffelbiskuits fein zerbröseln.
    • Mit der geschmolzenen Butter vermengen.
    • Die Masse in die Springform geben und flach andrücken.
    Étape 1

  2. Käsekuchenmasse rühren

    • Frischkäse mit Zucker, Zitronenabrieb und Vanilleextrakt glatt rühren.
    • Schmand, Zitronensaft, Eier und Eigelb unterrühren.
    • Die Masse in drei Portionen teilen und mit der gelben, blauen und pinken Farbpaste einfärben.
    Étape 2

  3. Masse einfüllen

    • Die bunten Massen auf den Keksboden geben und vorsichtig verstreichen.
    Étape 3

  4. Erste Backphase

    • Den Kuchen bei 160 °C Ober-/Unterhitze backen.
    Étape 4

  5. Mit Wasserdampf fertig backen

    • Eine hitzebeständige Schale mit Wasser in den Ofen stellen.
    • Temperatur auf 130 °C reduzieren und den Kuchen weiterbacken.
    Étape 5

  6. Abkühlen und kalt stellen

    • Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
    • Mindestens 2 Stunden kalt stellen.
    Étape 6

  7. Dekoration aufschlagen

    • Sahne mit Vanilleextrakt, San-apart und Zucker steif schlagen.
    Étape 7

  8. Kuchen dekorieren

    • Die Sahne auf dem gekühlten Käsekuchen verteilen.
    • Mit Zuckerstreuseln bestreuen.
    Étape 8
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