Teigfäden anrösten

• Die Butter in einer Pfanne erhitzen.
• Die Kadayif-Teigfäden darin unter Rühren goldbraun anbraten.

Pistazienfüllung mischen

• Die goldbraunen Teigfäden mit Pistazienmus und Tahin vermengen.
• Alles gleichmäßig miteinander verrühren.

Blätterteig belegen

• Den Blätterteig ausrollen.
• Mit Schokocreme bestreichen.
• Die Pistazien-Teigfäden-Masse darauf verteilen.

Aufrollen und schneiden

• Den Blätterteig wieder aufrollen.
• Die Rolle einmal in der Mitte durchschneiden.
• Jede Hälfte nochmals in drei Stücke teilen.

Formen und backen

• Die Stücke zu Schnecken formen.
• In die Muffinform setzen und in den Ofen geben.
• Bei 180 °C backen, bis sie goldbraun sind.

Dekorieren und servieren

• Die fertigen Cruffins nach Belieben dekorieren.
• Leicht abkühlen lassen und genießen.