Skip to content
Menu
Ébly aux carottes, épinards et chèvre frais
Plat

Ébly aux carottes, épinards et chèvre frais

35 minPour 4Nutri-Score A€
par @mathilde_healthyfitmum9 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • Ébly (blé précuit)Céréales200 g
  • carottes (épluchées et coupées en petits morceaux)Fruits et légumes4 morceaux
  • oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • épinards frais (4 poignées)Fruits et légumes120 g
  • bouillon cubeÉpicerie1 morceau
  • eau (de façon à recouvrir)Boissons400 ml
  • chèvre frais (émietté)Produits laitiers120 g
  • huile d'olive (un filet pour la cuisson + 1 cuillère à soupe pour le dressage)Épicerie30 ml

par portion

Nutrition

297kcal

Glucides
41 g
Protéines
11 g
Lipides
10 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Casserole
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Faire revenir les légumes

    • Éplucher les carottes et les couper en petits morceaux.
    • Émincer l'oignon.
    • Faire revenir les carottes et l'oignon dans une casserole avec un filet d'huile d'olive.
    Étape 1

  2. Ajouter l'ébly et le bouillon

    • Ajouter l'ébly, le bouillon cube et l'eau.
    • Mélanger et attendre la reprise de l'ébullition.
    Étape 2

  3. Cuire à couvert

    • Couvrir la casserole et laisser cuire à feu moyen.
    Étape 3

  4. Ajouter les épinards

    • Ajouter les épinards en deux fois.
    • Mélanger jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
    Étape 4

  5. Dresser

    • Dresser les assiettes.
    • Déposer le chèvre frais par-dessus et arroser d'une cuillère à soupe d'huile d'olive.
    Étape 5
Obtenir Mezze