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Einfaches Pad Thai mit Hähnchen
Plat

Einfaches Pad Thai mit Hähnchen

35 minPour 3Nutri-Score C€€
par @mervesbakery_19 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

3 personnes
  • ReisnudelnCéréales250 g
  • Hähnchenbrust (in kleine Stücke geschnitten)Viandes300 g
  • EierProduits laitiers2 morceaux
  • rote Zwiebel (fein gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau
  • Knoblauchzehen (gepresst)Fruits et légumes2 morceaux
  • Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)Fruits et légumes2 morceaux
  • Soja- oder Erbsensprossen (optional)Fruits et légumes80 g
  • SonnenblumenölÉpicerie30 ml
  • Sojasauce (für die Sauce)Épicerie75 ml
  • Austernsauce (für die Sauce)Épicerie75 ml
  • Ketchup (für die Sauce)Épicerie30 ml
  • brauner Zucker (für die Sauce)Épicerie20 g
  • Limette (Saft von ½ Limette, Rest in Spalten)Fruits et légumes1 morceau
  • gesalzene Erdnüsse (zum Servieren, optional)Fruits à coque et graines40 g

par portion

Nutrition

557kcal

Glucides
78 g
Protéines
29 g
Lipides
14 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Wok
  • Passoire
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Reisnudeln vorbereiten

    • Die Reisnudeln nach Packungsanleitung mit kochendem Wasser übergießen und ziehen lassen.
    • Anschließend abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und beiseitestellen.
    Étape 1

  2. Hähnchen anbraten

    • Das Sonnenblumenöl in einem großen Wok erhitzen.
    • Die gewürfelte Zwiebel darin glasig anbraten.
    • Knoblauch hinzufügen, dann das Hähnchen dazugeben und rundum goldbraun braten, bis es durchgegart ist.
    Étape 2

  3. Sauce hinzufügen

    • Sojasauce, Austernsauce, Ketchup, Zucker und Limettensaft direkt in den Wok geben.
    • Alles gut verrühren und kurz köcheln lassen.
    Étape 3

  4. Eier dazugeben

    • Das Hähnchen zur Seite schieben.
    • Die Eier in die freie Pfannenseite geben und unter Rühren stocken lassen.
    • Anschließend mit dem Hähnchen vermengen.
    Étape 4

  5. Nudeln untermischen

    • Die vorbereiteten Reisnudeln in den Wok geben.
    • Alles gut vermengen, bis die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce überzogen sind.
    Étape 5

  6. Servieren

    • Mit Frühlingszwiebeln und nach Wunsch mit Soja- oder Erbsensprossen garnieren.
    • Optional mit gesalzenen Erdnüssen und Limettenspalten servieren.
    Étape 6
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