Plat

Entrecôte fumée aux herbes et frites maison

45 minPour 2Nutri-Score C€€€

45 min

Plat

recette de

🍔 FABS FOOD 🍔

@fabs.food

ce qu’il vous faut

2 personnes

entrecôte (à température ambiante)Viandes500 g
pommes de terre (épluchées, taillées en frites à la mandoline)Fruits et légumes800 g
huileÉpicerie30 ml
herbes fraîches (romarin et thym)Fruits et légumes10 g
selÉpices5 g
poivre noir (moulu)Épices2 g

par portion

912kcal

ce que vous utiliserez

pas à pas

Tailler les pommes de terre
- Éplucher les pommes de terre
- Les couper en frites à la mandoline
Étape 1
Cuire les frites au four
- Disposer les frites sur une plaque et les huiler
- Enfourner jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées
Étape 2
Cuire l'entrecôte
- Saisir l'entrecôte dans une poêle bien chaude
- Saler et poivrer en fin de cuisson
Étape 3
Fumer la viande aux herbes
- Ajouter les herbes fraîches sur la viande
- Fumer la viande pour développer le goût de fumée et d'herbes
Étape 4

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