Dessert
Éventails croustillants au filo et miel
35 minPour 6Nutri-Score D€
D
35 min
35 minÉventails croustillants au filo et miel
recette de
Astuces Conseils
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
feuilles de filo (recouvertes d'un linge humide pendant l'utilisation)Boulangerie6 morceaux
beurre (fondu)Produits laitiers80 g
miel (mélangé avec un peu d'eau pour faire le sirop)Épicerie60 g
eau (pour diluer le miel)Autres20 ml
pistaches (concassées, pour enrober les extrémités)Fruits à coque et graines40 g
par portion
Nutrition
195kcal
- Glucides
- 18 g
- Protéines
- 2 g
- Lipides
- 13 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Plaque de cuisson
Pinceau de cuisine
Brochette
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les feuilles de filo
- Sortir les feuilles de filo et bien recouvrir celles qui ne sont pas utilisées pour éviter qu'elles ne sèchent.
- Couper chaque feuille en quatre, puis éventuellement plier en deux pour obtenir des bandes plus fines.
- Étape 2
Former les éventails
- Plier les bandes en accordéon pour former de petits éventails.
- Piquer chaque éventail sur un cure-dent.
- Étape 3
Badigeonner et cuire
- Badigeonner les éventails de beurre fondu des deux côtés.
- Enfourner à 190 °C pendant 10 minutes, selon le four.
- Étape 4
Tremper dans le sirop
- Mélanger le miel avec un peu d'eau pour obtenir un sirop.
- Tremper les extrémités des éventails dans le sirop et laisser un peu égoutter.
- Étape 5
Enrober les extrémités
- Enrober les extrémités avec ce que vous aimez, par exemple des pistaches concassées.