Entrée
Feuilleté escargot au fromage frais et jambon de poulet
1 hPour 6Nutri-Score D€
D
1 h
1 hFeuilleté escargot au fromage frais et jambon de poulet
recette de
Marine Rolland
@mimicuisine
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
pâte feuilletée (prête à l'emploi, sortie du réfrigérateur)Boulangerie1 morceau
Saint-Moret (fromage frais à tartiner (ou Boursin))Produits laitiers150 g
persil (ciselé)Fruits et légumes10 g
oignon caramélisé (cuit et caramélisé)Fruits et légumes80 g
jambon de poulet (en tranches fines)Viandes120 g
par portion
Nutrition
242kcal
- Glucides
- 16 g
- Protéines
- 5 g
- Lipides
- 18 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Plaque de cuisson
Four
couteau
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Garnir la pâte feuilletée
- Étaler la pâte feuilletée sur le plan de travail.
- Tartiner généreusement de Saint-Moret (ou de Boursin).
- Répartir le persil ciselé, l'oignon caramélisé puis les tranches de jambon de poulet.
- Étape 2
Rouler et congeler
- Rouler la pâte sur elle-même bien serrée.
- Placer le rouleau au congélateur.
- Étape 3
Découper les tronçons
- Sortir le rouleau du congélateur.
- Couper des tronçons d'environ un centimètre d'épaisseur.
- Disposer les tronçons sur une plaque de cuisson.
- Étape 4
Cuire au four
- Enfourner à 200 °C jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Étape 5
Déguster
- Servir tiède pour l'apéro.
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